Ce ascund mezelurile din România?
Haosul din industria mezelurilor din România devine din ce în ce mai evident. O analiză recentă efectuată de InfoCons ne arată o realitate terifiantă: fiecare produs mezelar ce își are loc pe rafturile magazinelor este plin de aditivi alimentari.
Aditivii, norma, nu excepția
Produse atât de îndrăgite, precum parizerul și crenvurștii, se află în topul celor mai poluate de aditivi. Conform datelor, parizerul de porc poate conține un număr impresionant de până la 12 aditivi, iar, pentru cei din carne de pasăre sau crenvurști, acest număr ajunge la 10 E-uri.
Substanțe cu potențial periculos
Practic, ce îngurgităm? Ce se află cu adevărat în aceste produse laborioase? E250 (nitrit de sodiu), E621 (monoglutamat de sodiu) sau aditivi pentru conservare precum E450 și E451 sunt doar câțiva din vârfurile iceberg-ului. Aditivi utilizați pentru un gust mai „atractiv” sau o textură mai „plăcută”.
Produse premium, dar la fel de toxic
Chiar și produsele etichetate ca fiind mai „curate” nu sunt ferite de contaminare. Salamurile de Sibiu, de exemplu, conțin, în mod obișnuit, minim doi aditivi, iar cele populare – precum salamul Victoria sau Sinaia – se pot lăuda cu un „arsenal” de șase până la opt aditivi.
Un apel în zadar?
Concluzia șocantă a studiului ne aruncă într-un abis al neîncrederii: niciun mezel disponibil pe piață nu este complet lipsit de aditivi. Consumatorii sunt îndemnați să citească cu atenție etichetele, dar ce să cauți când totul este contaminat? Oare merită să ne prelungim agonia consumând aceste produse?
Într-o lume care devine din ce în ce mai sensibilă la sănătate, mezelurile rămân un risc constant. Oare suntem pregătiți să facem față acestei realități?
Sursa: bzi.ro
Sursa: epitesti.ro/stiri/sanatate/ce-contin-de-fapt-mezelurile-pe-care-le-mancam-zilnic
