Scumpiri record în supermarketuri: cum influențează El Niño prețurile alimentelor
Prețurile mai multor alimente de bază ar putea crește în lunile următoare, pe fondul combinației dintre fenomenele meteorologice extreme, seceta și costurile ridicate pentru energie și îngrășăminte. Printre produsele cele mai vulnerabile se numără ciocolata, cartofii, legumele cu frunze verzi, pâinea și uleiul de măsline.
Fenomenul meteo El Niño este unul dintre factorii care amplifică aceste probleme și care ar putea pune presiune suplimentară asupra prețurilor din magazine.
Ciocolata, printre cele mai afectate produse
Producția de cacao este puternic dependentă de condițiile meteorologice. Coasta de Fildeș asigură aproximativ 45% din producția mondială, iar culturile sunt afectate atât de secetă, cât și de ploile abundente. Fenomenul El Niño ar putea amplifica aceste probleme, ceea ce ar putea genera presiuni suplimentare asupra prețurilor.
Cartofii și legumele, afectate de secetă
Seceta din această vară a redus perspectivele pentru recoltele de cartofi din Marea Britanie și Europa. Estimările indică o producție cu milioane de tone mai mică decât așteptările, ceea ce poate pune presiune asupra prețurilor dacă oferta nu va acoperi cererea.
Și legumele cu frunze verzi, precum spanacul și salata, sunt vulnerabile la temperaturile ridicate și lipsa apei. Comercianții ar putea apela mai mult la importuri pentru a acoperi necesarul.
Energia și incendiile pun presiune pe alte produse
În cazul pâinii, energia folosită pentru morărit și coacere reprezintă un factor important pentru costul final. Uleiul de măsline este, la rândul său, expus problemelor climatice, iar incendiile din sudul Europei au afectat plantații din Grecia, Italia și Portugalia.
