„`html
Alertă! Bacteriile devin tot mai rezistente
Rezistența bacteriilor din alimente la tratamentele cu antibiotice a devenit o problemă de sănătate publică din ce în ce mai serioasă în Europa. Potrivit unui raport recent al Centrului European pentru Prevenirea și Controlul Bolilor și al Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară, terapiile standard nu mai sunt eficiente în fața unor infecții frecvente, cum sunt cele cauzate de Salmonella și Campylobacter.
Rezistența la antibiotice – o amenințare serioasă
Raportul subliniază faptul că ciprofloxacina, un antibiotic crucial pentru tratarea infecțiilor severe, a devenit ineficientă împotriva multor tulpini bacteriene identificate la om și animale. În 2024, peste 20% dintre infecțiile cu Salmonella au arătat o rezistență la ciprofloxacină, iar aproape o cincime dintre cazuri au prezentat rezistență multiplă la diverse tipuri de antibiotice, ceea ce complică semnificativ găsirea unui tratament adecvat.
Infecții alimentare și sursele lor
Infecțiile provocate de Salmonella și Campylobacter sunt principalele cauze ale toxiinfecțiilor alimentare în Uniunea Europeană, apărând de regulă prin consumul de ouă, lapte nepasteurizat sau carne crudă sau insuficient gătită, în special carne de pasăre. Datele din 2024 indică 168.396 de cazuri de infecții cu Campylobacter și 79.703 cazuri confirmate de Salmonella.
Impactul modificărilor comportamentale
Specialiștii notează o creștere constantă a numărului bolnavilor după perioada pandemică, acest lucru fiind explicat prin schimbările în obiceiurile alimentare, rata crescută de consum de produse „ready-to-eat”, igiena inadecvată în bucătării și îmbătrânirea populației. Este interesant de menționat că, în 2024, produsele de origine vegetală au fost asociate cu cele mai multe decese în focarele alimentare, deși ouăle rămân sursa principală de transmitere a Salmonellei.
O problemă globală
Rezistența la antibiotice este considerată una dintre cele mai mari amenințări la adresa sănătății publice la nivel global. Cu o conștientizare din ce în ce mai mare a acestei probleme, este esențial să se adopte măsuri eficiente pentru prevenirea și controlul infecțiilor, precum și pentru utilizarea responsabilă a antibioticelor.
„`
