Descoperiri Îngrijorătoare: Produse Retrase de Urgență de pe Piață!
Inspectorii Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) au efectuat recent o serie de controale extensive în cofetării și patiserii la nivel național, care au rezultat în sancțiuni financiare semnificative, în valoare totală de aproape 3,5 milioane de lei. Aceste măsuri au fost luate pentru a asigura conformitatea cu standardele de siguranță alimentară, în urma constatării de nereguli majore.
Controalele, desfășurate între 26 și 30 ianuarie 2026, au implicat verificarea a 1.674 de unități din sectorul produselor alimentare de origine non-animală. Rezultatele au fost alarmante: inspectorii au emis 354 de sancțiuni contravenționale, sumarizând o penalizare totală de 3.450.901 lei, și au inclus 168 de avertismente. Aceste date reflectă o situație critică în ceea ce privește igiena și siguranța produselor alimentare disponibile pe piață.
De asemenea, ANSVSA a suspendat activitatea în 23 de cazuri distincte și a interzis activitățile în alte cinci unități. Cele mai frecvente abateri descoperite au inclus: igienizarea necorespunzătoare a suprafețelor, instalațiilor și ustensilelor, depozitarea necorespunzătoare a alimentelor, etichetarea incompletă a produselor, lipsa evidențierii alergenilor, monitorizarea deficitară a sistemului HACCP și lipsa buletinelor de analiză pentru acrilamidă.
În plus, inspectorii au reținut și neutralizat 257 de kilograme de produse alimentare, inclusiv cozonaci și alte produse de patiserie, având o valoare estimată de aproape 10.000 de lei. Această acțiune subliniază un angajament ferm din partea ANSVSA de a proteja sănătatea consumatorilor prin eliminarea alimentelor potențial periculoase de pe piață.
În cadrul acestui context alarmant, au fost prelevate 205 probe pentru analize de laborator, având scopul de a verifica conformitatea produselor și de a asigura respectarea limitelor admise de substanțe nocive, conform datelor prezentate de surse de încredere. Aceste măsuri sunt esențiale pentru recuperarea încrederii consumatorilor și pentru asigurarea unui mediu alimentar sigur în România.
